Book review 家でもチャーハンを作れるのか キムチチャーハンに挑戦 今回はキムチチャーハンなので、キムチを2種類用意する。本当は辛口だけでいいのだが、ウチの奥さんは辛い食べ物が、全く食べれない。何せ「カレーの王子さま」で、顔を真っ赤にするぐらいだ。なので、7:3で辛口を少なめにして合わせていく。 2022.02.14 Book review
Miscellaneous notes 家でもチャーハンは作れるのか 家でも美味しいチャーハンって、作れるのか。家庭のコンロの火力で、大丈夫なのか。IHコンロでも、問題はないのか。色々疑問はあった。ただ、この中で気になったフレーズが、「フライパンは振らない」と「炒めるときは中火」だ。 2022.02.05 Miscellaneous notes